Captivant le public par ses interprétations, son charisme et son incroyable virtuosité, Frédéric Moreau est invité dans de nombreux festivals et sur de prestigieuses scènes à travers le monde, devenant rapidement l'un des artistes français les plus prolifiques de sa génération, avec plus de cent concerts en soliste chaque année. Il a joué en tant que soliste avec de nombreux orchestres, parmi lesquels l'Orchestre Symphonique de Munich, le Seoul Philharmonic Orchestra, l'Orchestre National Philharmonique de Kiev ou l'Orchestre Philharmonique d'Île-de-France.
Lauréat de concours internationaux, il débute une carrière de soliste dès l'âge de dix-huit ans, après avoir reçu à l'unanimité les premiers prix de violon et de musique de chambre, et avoir été diplômé du 3e cycle, le programme « soliste » le plus sélectif du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (master et doctorat). Il a étudié le violon auprès de maîtres tels que Jean Fournier, Michèle Auclair, Régis Pasquier, Tibor Varga ou Yehudi Menuhin. Il s'est également formé à l'écriture musicale, à la direction d'orchestre et à la musicologie.
Du baroque au contemporain, il défend avec ferveur la musique du plus charismatique des virtuoses, Niccolò Paganini, à qui il a consacré le disque « Il Cannone », en hommage au légendaire violon du maître italien. Directeur musical et soliste de l'orchestre à cordes « Les Violons de France », il y a façonné un répertoire où la virtuosité tient une place centrale. Il se consacre également à la musique de chambre, au sein du Duo Kallisté, comme premier violon du Gaïa Quartet (Séoul), aux côtés de partenaires tels que Nicholas Angelich, Maxim Fedotov, Ilya Rashkovskiy, Eunju Park ou Patrick Zygmanowski. Pédagogue reconnu, il a enseigné à la prestigieuse Université Yonsei de Séoul et donne des masterclasses à travers le monde.